Beschrijving
Arabische gom is de hars van de acaciaboom Senegal (hashab) of acacia Seyal (talha).
Hashab groeit in Sudan, 89% van de wereldproductie komt uit Sudan (Darfur)
De acaciatak wordt ingesneden en na een tijd heeft de boom hars aangemaakt, dat geoogst wordt door de plaatselijke bevolking.
Arabische gom ruw is een grondstof voor technisch gebruik, bijvoorbeeld in lijm.
Gebruik
Wordt gebruikt voor het maken van producten als inkt, verf (aquarelverf bijvoorbeeld) en lijm.
Voor alle soorten gebruik wordt meestal eerst een oplossing in water gemaakt. Daarvoor kan de gom het het beste een etmaal in koud water worden gezet. Vervolgens onder lichte verwarming en door goed roeren worden opgelost in hetzelfde water. Tenslotte kan de oplossing worden gezeefd, bijvoorbeeld door een nylonkous. Een oplossing van ongeveer 10 gram Arabische gom per 100 ml water is redelijk goed te maken. Een sterkere oplossing maken kan, maar is niet eenvoudig.
Deze oplossing is beperkt houdbaar en gaat schimmelen. Dit kan voorkomen (of in elk geval uitgesteld) worden door een geschikt conserveermiddel te gebruiken, bijvoorbeeld 0,3% methylparabeen. Traditioneel is het gebruik van kruidnagelolie als conserveermiddel. De fenolen in de olie hebben conserverende werking, maar de olie mengt niet goed met de gomoplossing. Hoewel de gom wel even wat heet water kan gebruiken is koken of lang verhitten tot hoge temperaturen af te raden, dit gaat ten koste van de kleefkracht.
Inkt
In inkt zorgt gom voor de gewenste vloeieigenschappen. De randen van de inktlijnen moeten glad zijn, met te weinig gom zijn deze rafelig. Bij teveel gom is de inkt erg makkelijk van het papier af te schrapen
Verf
Met name in aquarelverf wordt het wel gebruikt. Het is noodzakelijk een goed recept te gebruiken en dit te volgen. Vanwege de kleur kan het zinnig zijn de lichter gekleurde stukken gom apart te verwerken.
Lijm
De gemaakte oplossing is op zich al geschikt als een eenvoudige lijm.
Overig
Deze kwaliteit is niet bedoeld voor gebruik in cosmetica, levensmiddelen of andere toepassingen op of in het lichaam.
Eigenschappen
Levering in brokken van ongelijke vorm, grootte en uiterlijk, vandaar arabische gom ruw. De brokken zijn geel / oranje / bruin van kleur. In het algemeen behoorlijk schoon, toch moet rekening worden gehouden met 5% vervuilingen zoals stukjes hout, plant, insect, verpakkingsmaterialen, etcetera.
Arabische gom is de gomhars die wordt gewonnen uit diverse soorten van het Acacia geslacht. Vaak genoemd worden Acacia senegal (L.) Willd. en Acacia seyal Delile. In feite echter is de gom een mengsel van gomharsen van diverse acacia’s uit de landen van herkomst. Dit is grofweg het gebied van Senegal via het Arabisch schiereiland tot aan het uiterste westen van India.
Veel gom gaat naar VS voor frisdrank, verf, snoep, capsules van medicijnen.
Arabische gom gebruikt men voor de spijsvertering, maag, darmen, hoge bloeddruk, reinigt maag en darmen van parasieten en bacterien.
Het werkt cholesterol verlagend, tegen diarree en verstopping, vermoeidheid, huisaandoeningen, urinewegen, bloedsuikerspiegel verlagend bij diabetes.
Talha is heel zuiver wit, poedervorm. In gerechten.
Hashab is gelig, voor het vloeien van inkt , frisdrank, verf en cosmetica.
Beperkt leverbaar.
